¿Quienes somos?
Mi nombre es Ivannia García Garro, licenciada en tecnología de alimentos de la Universidad de Costa Rica. Inicié mi carrera profesional hace 17 años, laborando en empresas transnacionales donde obtuve los conocimientos que hoy puedo transmitir por medio de asesorías y capacitaciones a PYMES y Servicios de alimentación.
Mi trayectoria también se ha desarrollado en la parte educativa como tutora en la UTN, UNED e impartiendo cursos de manipulación de alimentos e inocuidad avalados por el INA, auditorías y desarrollo de documentación en Buenas Prácticas de Manufactura para empresas en el área de Alimentos y Bebidas (AYB) y llevando de la mano un emprendimiento en el área de Chocolatería Artesanal.
Nuestra Historia
En el 2017 se constituye la empresa Capacitaciones Alimentarias, certificada en el Ministerio de Economía y Comercio (MEIC) como PYME.
Como parte de nuestro crecimiento en el 2024 ampliamos nuestra cartera de servicios y ahora contamos con el apoyo de otros tecnólogos de alimentos con lo que nace la nueva marca IMPACTA FOODS
Somos una empresa dedicada a la capacitación y consultoría enfocada en PYMES y Servicios de Alimentación (HORECA) que busca brindar orientación y soluciones valiosas basadas en experiencia y evidencia científica.
Contamos con años de trabajo en áreas de investigación y desarrollo, aseguramiento de calidad, ventas técnicas, reglamentación, elaboración de etiquetados nutricionales y etiquetado general, auditorías de diagnóstico y de inspección para Servicios de Alimentación.
Propósito
Capacitamos y asesoramos a profesionales y colaboradores de la Industria alimentaria a garantizar que los alimentos que ofrezcan sean de calidad, cumplan con la legislación alimentaria y no vayan a enfermar a sus comensales. Todo lo que hacemos es pensando en tener alimentos seguros