Carné Digital de Manipulación de Alimentos: Pasos y Requisitos en Costa Rica
Carné Digital de Manipulación de Alimentos: Pasos y Requisitos en Costa Rica Si necesita tramitar el carné digital de manipulación de alimentos en Costa Rica —ya sea por primera vez o porque el suyo está por vencer— el proceso cambió por completo desde mayo de 2025. Todo se hace en línea, a través de la […]
Curso de Manipulación de Alimentos en Costa Rica: Requisitos y Acreditación INA
Este curso de manipulación de alimentos en Costa Rica está dirigido a todas las personas que laboran en actividades productivas directamente relacionadas con la industria alimentaria o servicios de alimentación al público. ¿Quién debe llevar esta capacitación? Aplica para quienes trabajan en sodas, restaurantes, hoteles, panificadoras, hospitales, comedores escolares e institucionales, y centros de reclusión. […]
Renovar Carné de Manipulación de Alimentos en Costa Rica 2026
Si necesita renovar carné de manipulación de alimentos en Costa Rica, tome nota: el proceso cambió por completo en 2025. Si usted trabaja en una soda, restaurante, hotel, comedor, food truck o cualquier lugar donde se manipulen alimentos, este carné es un requisito obligatorio del Ministerio de Salud, y una vez vencido no podrá continuar […]
Procedimiento para desinfección de lechuga
Las enfermedades transmitidas por alimentos representan uno de los problemas de salud pública causando cada año la muerte de 1,8 millones de personas, como consecuencia de enfermedades diarreicas, entre otras, cuya causa puede atribuirse a la ingesta de agua o alimentos contaminados (OMS, 2007). La contaminación de los alimentos puede llegar desde diferentes fuentes y […]